8868体育·集团官网平台|8868体育官网是广大体育彩迷信赖的平台

设计资讯

餐厅老板不得不知的“满减心理学”餐饮营销手段

作者：8868体育官网编辑部来源：8868体育官网餐饮设计发布时间：2020-08-10 15:23:01 更新时间：2020-11-25 18:01:42

满减心理学：为什么相比抹零，我更愿意送顾客一瓶可乐，为什么很多城市都流行满减？为什么顾客会依赖满减？今天8868体育官网小编给大家分享餐厅老板不得不知的“满减心理学”餐饮营销手段。

餐厅老板不得不知的“满减心理学”餐饮营销手段内容如下：

　　满减心理学：为什么相比抹零，我更愿意送顾客一瓶可乐，为什么很多城市都流行满减？为什么顾客会依赖满减？今天8868体育官网小编给大家分享餐厅老板不得不知的“满减心理学”餐饮营销手段。

　　一、抹零头与实物赠品，你会选哪个

　　三人在××餐厅吃饭，酒足饭饱结账，订单金额为126元。

　　优惠计划一：老板直接说：“一共126元，零头给你们抹了吧，下次还来咱家哦！

　　优惠计划二：顾客说：“给我们便宜点吧，经常来的。”老板说：“利润�。话旆ū阋耍荒芩湍黄看罂衫�。”

　　哪种优惠计划更能让顾客感觉占到了便宜？抹零头的动作在支付痛感之前，顾客很难感知到优惠，这更像是结算前的一种算账方式。送可乐虽然也在支付前预知，但结算后的实物能持续带给顾客一种得到赠品的感受。且实物赠品将有一定概率延展后续故事性。例如，带回寝室会有同学询问怎么买了一瓶可乐，继而展开对店铺赠可乐的话题。

餐厅老板不得不知的“满减心理学”餐饮营销手段

　　二、减免比折扣更能让顾客感知到优惠

　　在开业营销的场景下，地推宣传单：

　　优惠计划一，持宣传单进店消费满100元享受本订单8折优惠。

　　优惠计划二，持宣传单进店消费满100元享受立减20元优惠。

　　看上去一模一样的优惠，顾客视角却更偏向计划二。人们天生具有惰性，相对于100×0.8的折扣优惠计算，人们会更容易感知减免20元的优惠信息。而且，新客无法断定该店铺消费水平如何，不知道吃这么一顿需要花多少钱。所以，顾客对于此类营销，一定会选择优惠价值更容易感知的那个方案。

　　三、具备限时性的折扣，才对顾客更有吸引力

　　“不对啊，我们这里的顾客对折扣比较敏感，对满减不怎么感兴趣。”这是因为在外卖平台上的商品是餐品，餐品具备可以快速计算性价比的属性。通常比较常见的餐品，顾客对它的价值都有自己的认知。

　　相较于满减需要高定价进行大力度减免的多一步算法，折扣可以直接展示一个接近或低于顾客心理客单价的价格，所以折扣在此类情况下会更具备吸引力。

　　折扣通用场景：顾客对该商品具备较为清晰的价格认知；顾客对该商品有强烈的购买欲望，但因价格原因而搁浅购买计划，需要一个购买理由激活购买计划。

　　虽然促销活动实际上并不会真的大幅度让利，但在顾客的认知中，错过了这一次活动，再想以优惠价格购买需要等待很长一段时间。

　　所以，折扣活动一定要具备限时性。如何限时？就是必须为折扣活动准备充分的理由，这样的折扣才会让顾客感知到紧迫感。

　　不过外卖沿用折扣，更多只为了一个属性，那就是折扣价格显示的数字更低，更易让顾客感知到低单价的吸引力。

餐饮营销手段

　　四、满减和折扣哪个好？取决于顾客对溢价的承受能力

　　为什么很多城市都流行满减？为什么顾客会依赖满减？对于商家而言，满30减15的力度，其实不是5折，也许只有6～7折，因为满减需要订单金额达到满减门槛。

　　商家可以通过门槛设置，将价格体系设置成无法完美达到的满减门槛。例如无论怎么凑，要么是29元无法达到门槛，要么是32元，超出门槛2元。

　　这时我们可以依靠这个思维将满减力度做得无限大，只要原价仍处于顾客可接受的范围内。

　　五、对价格敏感的用户，满减和折扣可以配合着来

　　现在外卖平台上有非常多的顾客，不关注商家是满减还是折扣，看上哪个就进入下单页面进行客单价对比，怎么便宜怎么点。

　　应对这部分顾客，大多商家选择的方式是将折扣作为价格标尺，将满减作为下单方式。就像去星巴克点一杯星冰乐，对价格不敏感的顾客通常点购适合自己饮用量的杯型，价格导向严重的顾客通常点购最小杯或者最大杯。因为小杯意味着最低消费满足基本需求，最大杯意味着更加实惠。

　　满减同理，第一梯度解决温饱，第二梯度解决用餐满足感。只要价格导向的顾客模拟的订单超过第一梯度的满额，大于该价格与第二档梯度的差值，他就会想要加钱凑单了。

　　例如，该顾客去一家外卖店铺，第一档满减是满20减10，第二档满减是满30减，假定他要点的餐品价格是25元（不考虑餐盒费），25元超出第一档满减门槛5元，距离第二档满减差5元，那么他此时就已经会偏向凑单第二档了。因为对于他来说，参与第一档等于白白损失了超出门槛的5元，参与第二档等于多花了2元得到了价值10元的餐品。

　　当然，这仅仅是举例说明价格导向用户的心理状态，实际运用中仍有非常多的技巧可以优化满减梯度，实现提单价、提利润。

　　有关“餐厅老板不得不知的“满减心理学”餐饮营销手段”的介绍就到这里结束啦，更多餐饮营销资讯请持续关注我们。

让您的餐饮品牌，赢在起跑线！

在竞争激烈的餐饮行业，8868体育官网餐饮全案设计公司为您提供的不仅是设计，而是成功的全流程解决方案：

1. 避开行业陷阱，省时省钱

我们凭借丰富的经验和专业能力，帮您规避餐饮行业中的常见问题，节省试错成本。站在巨人肩膀上，您能少走弯路，走得更稳、更远。

2. 视觉惊艳与市场洞察兼具

8868体育官网不仅打造让人眼前一亮的品牌形象，更通过详实的市场数据分析，找到属于您的品牌“爆点”，实现独特的市场差异化，助您在同行中脱颖而出。

3. 全程护航，步步为赢

从项目启动到落地运营，我们为每个关键节点提前布局，让您的品牌始终保持竞争优势，抢占市场先机。

4. 精准财务规划，投资更高效

通过季度管理优化资金流，让您的项目资金快速回笼，高效运营，消除后顾之忧。

8868体育官网，让您的餐饮梦想更快变现！

转载请注明出处：8868体育官网|餐厅老板不得不知的“满减心理学”餐饮营销手段：http://www.canting365.cn/article/444

上一篇：餐饮营销教你如何合理给菜品定价？
下一篇：餐饮营销：一款汉堡N种定价，背后都是什么心机

您可能也喜欢

蜀大侠餐饮品牌策划案例——让品牌成为空间的灵魂

蜀大侠餐饮品牌策划案例——让品牌成为空间的灵魂

金钢饸饹面营销策划方案

金钢饸饹面营销策划方案

撒椒营销品牌策划方案

撒椒营销品牌策划方案

点心轩茶楼营销策划案例

点心轩茶楼营销策划案例

【营销资讯】

餐饮小设计费用和空间面积呈怎样的比例关系？

一、餐饮行业市场分析当下，餐饮市场竞争已进入白热化阶段。据权威数据显示，2024 年全国餐饮收入逼近 5.6 万亿元，同比增长 5.3% ，但全国餐饮门店数量近 800 万家，平均下来每家店的生存空间被大幅压缩。在这种存量竞争的大环境下，许多餐饮老板将目光投向店铺的局部改造升级，期望通过优化空间设计，提升顾客就餐体验，从而在竞争中脱颖而出。消费者需求的转变也促使餐饮老板重视店铺设计。如今，顾客不仅 ...
作者：8868体育官网编辑部来源：8868体育官网餐饮设计发布时间：2025-07-04 浏览次数：6
【营销资讯】

通州口碑较好的高端餐饮会所设计公司如何选择？

餐饮行业市场分析：通州高端餐饮会所的机遇与挑战近年来，餐饮行业整体呈蓬勃发展之势。即便在全国消费信心有所回落的大环境下，2024 年餐饮行业依然展现出强劲的韧性。但通州的高端餐饮会所市�。⒎且黄雇�。消费者如今对餐饮的要求日益严苛，不仅对菜品品质有高期待，用餐环境、文化体验等方面也成为他们选择的重要考量因素。在这样的背景下，一个能够精准把握市场趋势、理解消费者需求的设计公司，对于高端餐饮会所的成 ...
作者：8868体育官网编辑部来源：8868体育官网餐饮设计发布时间：2025-07-04 浏览次数：3
【营销资讯】

沈阳餐饮店空间改造设计的计价方式有哪些？

沈阳餐饮行业市场剖析沈阳餐饮市场多元化且竞争激烈。传统的小吃快餐、中式正餐、烧烤等牢牢占据市场主导，街边小吃店总是人来人往。与此同时，随着消费者对品质生活的追求，各地特色菜、火锅以及亚洲各国美食餐厅也纷纷在此扎根。像大悦城、嘉里城等商�。鸵昶滩欢显黾樱３３鱿止丝团哦拥任坏幕鸨【�。在这样的市场环境下，一个独具特色、舒适宜人的就餐空间，能让你的餐饮店脱颖而出。空间改造设计不仅关乎美观，更直接影 ...
作者：8868体育官网编辑部来源：8868体育官网餐饮设计发布时间：2025-07-04 浏览次数：2

免费获得8868体育官网品牌专家咨询

马上留言，下一个爆红品牌就是你！

立即预约你的品牌顾问

我们将在一个工作日内与您联系

您的姓名:

您的电话:

您的店型:

品牌策划视觉设计品牌营销品牌搭建空间设计营销助推

解决问题:

在线客服

在线客服

在线客服

快速报价

快速报价

微信咨询

微信咨询

全案计算器

已有362745位客户获取了全案预算

城市：*

品牌：*

姓名：*

手机号:*

您的全案报价为:

设计费:
管理费:
工程费:
主材费:

*全案价格会根据实际情况上下有所浮动

【网站地图】【sitemap】